por salvador delclaux enero 30, 2023 2 tiempo de lectura
Bodegas Abadal, fundada en 1983 por Valentí Roqueta, está ubicada en Santa Maria d'Horta d'Avinyó, cerca de la antigua masía Roqueta con más de 900 años de historia. Desde su creación, la bodega ha buscado reflejar la singularidad de la tierra en sus vinos, basándose en la diferenciación y la identidad.
La filosofía de la bodega se caracteriza por la fusión de tradición e innovación en el mundo del vino. Abadal combina los conocimientos adquiridos a lo largo de los años con un enfoque moderno y sofisticado, lo que le permite ofrecer vinos únicos y auténticos que capturan la esencia de su territorio.
Además, Abadal se preocupa por el medio ambiente y utiliza prácticas sostenibles en su producción de vino. En resumen, Bodegas Abadal es una bodega comprometida con su tierra y su filosofía, que busca ofrecer vinos únicos y auténticos a través de la combinación de tradición e innovación, con un enfoque sostenible en su producción.
La viticultura es un arte y pasión transmitida de generación en generación en muchas familias. En el Bages, es poco común encontrar viñedos que conviven con el bosque, pero eso es justamente lo que hace que los viñedos de Abadal sean únicos y especiales.
Con 107 hectáreas de viñedo, de las cuales 50 son propias y 57 controladas directamente por Abadal, la bodega ha creado vinos de alta calidad. El terreno boscoso y el microclima con contrastes brindan intensidad a las uvas y eso se refleja en la calidad de los vinos.
La bodega cuenta con 30 tanques de acero inoxidable, de los cuales 22 tienen una capacidad que varía entre 6.000 y 25.000 litros, mientras que los otros 8 son específicos para la vinificación de tintos. Luego de esto, los vinos son envejecidos en barricas de roble francés, americano y centroeuropeo. La sala de barricas tiene una superficie de 1.680 m2 y alberga un total de 1.102 barricas, cada una con una capacidad de 225 litros. Del total de barricas, el 70% son de roble francés, el 24% americano y el 6% centroeuropeo.
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