Rontonar Aceites est l'entreprise de Miguel Ángel Garcia.
Il prend soin avec soin des oliviers de sa famille, transmis de génération en génération, et récupère les terres abandonnées dans la région d'Alcoy.
Miguel Angel lutte pour une agriculture basée sur le respect de la Terre. Poursuivant la sagesse héritée des anciens, elle cultive les variétés indigènes d'olives Alfafrenca, Blanqueta et Mançanella.
Elle travaille avec une agriculture régénérative qui tente de régénérer les sols et d'augmenter la biodiversité à la recherche de sols vivants.
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