Primordium

Longue description
Information technique

Domaine viticole : Bodegas Marta Maté.
Préparation : Sélection manuelle des baies - une à une - et macération pendant 14 jours. Fermentation en cuve chronologique de 10 000 litres et fermentation malolactique en barriques.
Elevage : 19 mois en fûts neufs de 300 litres de chêne français et assemblage final en foudres.
Ajouté : 2012.
Edition limitée : 3000 bouteilles.
Format : 75 cl.
Type de vin : Rouge.
Variétés : 100% Tempranillo (Teinte Sinyint).

Titre
Appellation d'Origine :

RIBERA DEL DUERO , une appellation d'origine qui abrite les vignobles, est située en Castille et León, dans une bande du bassin du fleuve Douro, d'environ 115 kilomètres de long et environ 35 km de large, située au confluent des provinces. de Soria, Burgos, Ségovie et Valladolid .

L'histoire de DO RIBERA DEL DUERO s'est déroulée parallèlement à l'union de la vigne et du vin, au fruit de souches qui marquent son paysage, la personnalité de ses habitants et sa culture. L'Appellation d'Origine, telle que nous la connaissons aujourd'hui, est née de l'initiative d'une série de vignerons et de viticulteurs soucieux de promouvoir les vignobles et la qualité des bouillons de la Ribera del Duero. La première loi du Conseil de Régulation date du 23 juillet 1980, date à laquelle l'Agence a agi à titre provisoire. Deux ans plus tard, le 21 juillet 1982, le Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation accorde à la Ribera del Duero l'Appellation d'Origine et adopte son premier Règlement.

Divers cépages : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha et Albillo.


Notes de dégustation :
Vin de très haute couche de rouge picoré.

Au nez des arômes très intenses de fruits noirs, de fleurs bleues, d'encens et de cacaos subtils ; des arômes qui évoluent en fonction de l'aération et de la température, apparaissant également de la badiane, de la lavande et de la réglisse. Bouche longue et savoureuse avec une attaque douce, un volume maîtrisé et des sensations tactiles douces et élégantes avec une longue mémoire.
Un vin moderne dans lequel se distingue le naturel des raisins et sa sélection exclusive